Свежий тунец "Бигай" и рыба-меч с авокадо, заправленные ароматной кунжутной понзу-заправкой на основе сёю, сушидзу, красного лука и цитрусов. Украшается бархатцами и апельсиновой цедрой. Рекомендуем тщательно перемешать перед дегустацией — соус остаётся внизу, а цитрусовый акцент раскрывается сверху.