Уникальная закуска, которая 20 часов томится в пикантном маринаде из соевого соуса, лайма, имбиря и японских специй Шичими. За это время сочная мякоть приобретает неповторимый кисло-сладкий вкус с легкой остротой и особую текстуру. Блюдо подается аккуратными кубиками, украшенными свежим луком шнитт и ароматным кунжутом.